Couteau à steak

Rien de tel qu’un couteau bien aiguisé pour découper convenablement une viande et l’apprécier comme il se doit. Certaines viandes peuvent être difficiles à couper avec un couteau de table ordinaire. C’est pourquoi les couteaux à viande sont des ustensiles parfaitement adaptés pour découper soigneusement les viandes les plus retorses.
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Le couteau à viande se décline en plusieurs variantes très similaires, dont le couteau à steak fait partie. Même si son appellation l’y invite fortement, le couteau à steak ne se destine pas qu’à la découpe des steaks. Il est utilisé plus largement en cuisine pour couper et trancher toutes sortes de viandes, mais il peut aussi servir pour découper d’autres aliments si l’intérêt s’en fait sentir.

Que vous soyez un professionnel ou un particulier, retrouvez notre gamme de couteaux à steak façonnés au cœur du bassin nogentais dans notre usine de coutellerie traditionnelle.

Des couteaux à steak de grande qualité

Les couteaux à steak représentent la majorité des couteaux de notre gamme de couteaux à viande. Ils se différencient principalement des autres couteaux à viande par la taille de leur lame, qui fait généralement 11 cm. Nous proposons des couteaux à steak à lame crantée, pour que vous puissiez découper vos viandes avec précision sans les déchirer.

Nos couteaux à steak possèdent des lames en acier inoxydable, réputées pour leur robustesse et leur durabilité. Les lames de nos couteaux à steak bénéficient d’un affûtage spécifique, ce qui vous offre une découpe de grande qualité. Vous pourrez ainsi trancher vos viandes sans effort, même si elles contiennent beaucoup de nerfs.

Les couteaux à steak font partie des couteaux à viande, et plus largement des couteaux de table, les plus appréciés en raison de leur polyvalence et de l’efficacité de leur lame crantée manuellement. Les lames en acier inoxydable de nos couteaux à steak sont trempées et meulées en biseau sur toute leur longueur pour garantir une qualité de coupe optimale.

Enfin, vous aurez le choix entre différents types de manches pour votre couteau à steak. Certains de nos couteaux à steak sont proposés avec un manche en polypropylène incassable, disponible en plusieurs coloris et lavable au lave-vaisselle, et d’autres sont équipés d’un élégant manche en bois naturel, de hêtre ou de charme, séché naturellement, teinté et vernis.

Comment choisir son couteau à steak ?

Le choix d’un couteau à steak performant et adapté à votre utilisation quotidienne dépend de plusieurs critères, relatifs au type de lame de votre couteau à steak, au matériau avec lequel cette lame est confectionnée, ainsi qu’à l’ergonomie du manche.

Choisissez de préférence un couteau à steak à lame crantée, comme ceux que nous vous proposons. Ce type de lame est en effet aussi bien adapté pour découper les viandes les plus délicates (comme le steak haché) que les viandes les plus résistantes (comme les pièces de bœuf).

Pensez à affûter de temps en temps la lame de votre couteau à steak pour qu’elle conserve tout son tranchant et vous permette de découper vos viandes sans effort.

Choisissez votre couteau avec une lame en acier inoxydable pour une durabilité garantie, même après une utilisation intensive.

Enfin, choisissez votre modèle avec un manche ergonomique, offrant une prise en main ferme et confortable, même après une utilisation prolongée.