Description
Grâce à sa surface plane, la pierre à aiguiser son couteau facilite une conservation d’angle d’aiguisage optimale et durable sur l’étendue de votre lame. En effet en comparaison à notre Fusil de ménage, cette pierre vous permet d’être plus précis dans les angles et les parties de la lame que vous travaillez. Aiguiser un couteau à l’aide d’une pierre à aiguiser aide à avoir une qualité d’aiguisage plus respectueuse pour les lames. Vous pourrez alors profiter d’une lame coupante plus longtemps tout en garantissant le pouvoir de coupe de votre lame.
L’utilisation d’une pierre à aiguiser son couteau Nogent*** est la façon la plus évidente d’entretenir le fil de votre couteau. Notre pierre est douce mais aussi suffisamment dure pour rendre à votre lame, le tranchant de ses premiers instants.
Il est important de savoir que les couteaux ont besoin d’être aiguisés, quelque soit la qualité de la lame. C’est le passage obligatoire pour retrouver un tranchant et une qualité de coupe optimale. L’objectif de l’aiguisage est de supprimer l’effet d’émoussage qu’une lame subit après plusieurs heures de coupe.
Mode d’emploi
1- Mettre la pierre dans l’eau pendant 5 à 10 minutes. Continuer à mettre de l’eau durant l’affûtage.
2- Déplacer la lame du couteau sur la pierre dans les deux sens, en s’éloignant puis en revenant vers soi, en maintenant un angle de 15 à 20° et en exerçant une légère pression.
3- Commencer par la pointe pour finir par la base de la lame.
4- Répéter l’opération de l’autre côté de la lame.
5- Réitérer ces opérations jusqu’à obtenir l’affûtage souhaité.
6- Rincer la pierre et la lame.
Faites confiance à la qualité Nogent*** !
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